Trong các loài hải sản, hào nằm trong danh sách lựa chọn hàng đầu của nhiều quý ông bởi công năng tăng cường “bản lĩnh phái mạnh” được dân gian lưu truyền.
Hào được là món ăn đặc sản tăng cường sinh lực truyền thống của người Pháp từ thế kỷ 19
Từ thời cổ đại, loài sinh vật biển này đã được sử dụng với mục đích kích thích ham muốn, cải thiện chuyện “gối chăn” cho nam giới và có tên trong hầu hết các cuốn sách về bí kíp phòng the. Lời đồn rằng, tay “sát gái” huyền thoại người Ý Giacomo Casanova từng ăn 50 con hào mỗi ngày như là bí quyết giữ gìn phong độ.
Thành “huyền thoại bất tử” nhờ hào?
Giacomo Casanova (1725 – 1798, người Italy) là một trong những nhân vật đi vào tiểu thuyết, sân khấu và điện ảnh nhiều nhất bởi bản tính đa tình và khả năng chinh phục phụ nữ. Casanova được đánh giá cao bởi tình cảm chân thành, thứ tình yêu không chỉ có đam mê “chăn gối”, mà còn là sự trân trọng, sẻ chia. Casanova là một người cao lớn (1m87) nhưng tác phong lại ân cần, nhẹ nhàng. Khi tiền rủng rỉnh trong túi thì chải chuốt, còn khi đã ném hết vào các cuộc vui thì lại trở về với phong cách xuề xòa.
Giacomo Girolamo Casanova người được đồn đại có đến 122 người tình
Những gì ông làm chỉ để đi theo một thứ vui duy nhất - theo đuổi phụ nữ. Phụ nữ là “chuyện lớn” của đời Casanova. Tài liệu ghi lại rằng Casanova có đến 122 người tình trong quãng thời gian gần nửa thế kỷ. Trong số đó, có người mang đến cho ông đam mê đắm đuối, có người mang đến cho ông tai họa, bệnh tật và đau khổ. Một số tình nhân của ông là người đức hạnh, còn số khác thì phóng túng. Nhưng nhìn chung, tất cả đều biết ơn Casanova bởi ông “biết cách yêu say đắm, biết cách chiếm đoạt nhiệt thành và cũng biết cách rời bỏ lịch lãm”. Chính vì vậy, nhân vật này được mệnh danh là gã lãng tử “sát gái nhất mọi thời đại”.
Ngoài bản tính phong tình thì có thể “thanh minh” đôi chút cho chuyện yêu quá nhiều của Casanova là do cuộc đời “xê dịch”. Ông sống ở hết nước này sang nước khác với quãng đường di chuyển gần 70.000 km. Trong thời kỳ mà việc đi lại không hề dễ dàng, thật khó để ông giữ mãi mối liên hệ với một cô gái nào. Những người Casanova yêu và cất công theo đuổi thật muôn hình vạn trạng, từ thiếu nữ đến quý bà trung niên, từ mệnh phụ phu nhân đến thôn nữ, gái điếm, thậm chí cả các nữ tu sĩ… Tất cả họ đều trao trọn trái tim cho ông, biết ơn ông vì đã yêu họ, đem đến cho họ những cảm xúc, những giây phút choáng váng, đê mê mà họ không thể có ở bất cứ tháng ngày nào khác trong đời. Vì thế ngay cả khi đã chết, Casanova vẫn là người đàn ông được khao khát nhất, là người tình trong mơ của phụ nữ châu Âu, từ nữ bá tước đến cô hầu gái trong quán trọ, và dĩ nhiên là nỗi sợ hãi của các ông chồng.
Ngoài vẻ đẹp ngoại hình, sự thông minh, hiểu biết và tài chơi đàn violin cực hay thì sự hấp dẫn của Casanova được cho là đến từ khả năng “chăn gối” tuyệt hảo của ông. Đây cũng là một khía cạnh trong cuộc sống được gã lãng tử nghiêm túc coi trọng bởi ông cho rằng, tình dục chính là một phương pháp chăm sóc sức khỏe khoa học. Để có sự “mạnh mẽ” như vậy, người ta đồn đoán rằng bí quyết của Casanova chính là hào bởi ông thường ăn 50 con hào sống mỗi ngày. Nếu xét trên công năng của loài hải sản này trong lĩnh vực phòng the từ thời cổ đại đến thời hiện đại thì việc “tay sát gái nhất mọi thời đại” sử dụng hào trong thực đơn hàng ngày chắc chắn không chỉ nhằm mục đích giải quyết sự ưa thích.
Cải thiện chất lượng “tinh binh”
Hào được cho là bí quyết “mạnh mẽ” của tay “sát gái” huyền thoại người Ý Casanova
Từ thời xa xưa, hào đã được coi là thực phẩm của tình yêu bởi mang lại sinh lực cho phái mạnh. Theo đó, cư dân cổ Hy Lạp và La Mã vốn được biết đến là những người sáng tạo tài hoa trong tình dục. Theo thời gian, cùng với sự trải nghiệm của cơ thể và xu hướng ngày càng cởi mở về tình dục, họ đã thiết lập được cả một bảo tàng các loại “thần dược” kích thích bản năng tất yếu của con người. Trong số các loại “thần dược” đó, hào xếp trong danh sách hàng đầu. Hào mang biểu tượng da thịt của nữ thần Aphrodite – vị thần của tình yêu, sắc đẹp và sự sinh nở trong Thần thoại Hy Lạp. Người ta còn gọi Aphrodite là nữ thần của dục vọng. Có lẽ vì mang biểu tượng của vị thần liên quan đến “sex” này mà con hào được các cư dân cổ đại áp dụng vào lĩnh vực “phòng the” từ rất sớm.
Từ thực tế sử dụng của người cổ đại, sau này, hào nhanh chóng rơi vào “tầm ngắm” của các nhà y học. Theo y học cổ truyền, thịt hào có vị ngọt hơi mặn, tính mát, không độc, có tác dụng tráng dương, bổ tinh, tư âm dưỡng huyết, ăn vào trị được chứng mất ngủ do nhiệt, nam giới có chứng di tinh mộng tinh, hoạt tinh, yếu sinh lý, liệt dương, hiếm muộn. Trong khi đó, theo nghiên cứu của các nhà khoa học hiện đại, mỗi 100g hào tươi có chứa đến 47,8mg kẽm (lượng kẽm trong 100g thịt chỉ là 5,2mg và 0,8mg trong 100g cá tươi). Bên cạnh đó, mỗi 100g thịt hào còn gồm có: 10,9g protein; 1,5g chất béo; 375mg kali; 270mg natri; 35mg can-xi; 10mg magiê; 5,5mg sắt; 11,5mg đồng; 100mg phốt-pho, ngoài ra còn chứa vitamin A, B1, B2, Acid taurine và các vi nguyên tố khác, lượng Iod cao gấp 200 lần so với sữa bò và lòng đỏ trứng. Thịt hào còn chứa các acid amin và nhiều chất hoạt tính đặc biệt chỉ có trong sinh vật của biển cả.
Các nhà nghiên cứu kết luận, khả năng “đánh thức đam mê” từ hào mà người ta nhận thấy bấy lâu nay thực chất bắt nguồn từ nguồn kẽm dồi dào trong nó. Kẽm là một yếu tố vi lượng quan trọng cho quá trình hoạt hoá của tinh trùng. Lượng kẽm có trong cơ thể nhiều hay ít ảnh hưởng trực tiếp đến mức độ sinh hoạt tình dục, sinh lực và khả năng duy trì nòi giống ở nam giới. Nếu lượng kẽm không được đảm bảo thì số lượng “tinh binh” của quý ông giảm tới 40-50%, có thể làm mất khả năng sinh sản. Kẽm còn giúp thúc đẩy cơ thể sản xuất testosterone – chất chịu trách nhiệm cho việc gia tăng ham muốn “chuyện ấy” ở nam giới. Các chuyên gia cho biết, kẽm còn có khả năng kích thích việc sản sinh ra một loại protein có tác dụng làm “tê liệt” cadmium, một tác nhân nguy hiểm gây bệnh ung thư tiền liệt tuyến.
Vì những giá trị quý báu trên, các quý ông thường cho rằng, thưởng thức món hào biển tươi sống chính là cách để bổ sung kẽm nhanh nhất, tăng cường “bản lĩnh phòng the”. Tuy nhiên hào sống ở nước lợ tại các cửa sông thông ra biển, bám vào các rạn đá ngầm, dải san hô hay mạn tàu thuyền nên dễ nhiễm một số kim loại nặng không có lợi cho cơ thể người. Việc ăn hào trực tiếp cũng gặp những vấn đề như mất vệ sinh an toàn do chế biến (như nướng dính nhiều bụi bẩn…), ăn thịt hào sống thì rất dễ nhiễm phải các vi khuẩn hoặc ký sinh trùng gây bệnh và thành phần kim loại nặng. Không những thế, thịt con hào sống vắt chanh (món ăn phổ biến) có thể gây nên viêm dạ dày và ruột non. Vì vậy, cách sử dụng hào an toàn và hiệu quả nhất chính là qua chế biến, tránh ăn sống để đảm bảo vệ sinh an toàn. Ngoài món hấp đơn giản thì hào cũng thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như nấu canh, nấu cháo, chiên giòn…
Đặc sản truyền thống của người Pháp
Mỗi năm vào dịp Giáng sinh, trên bàn tiệc của người Pháp không thể thiếu một thứ đặc sản, đó là những con hào. Truyền thống này ít nhất có từ thế kỷ 19. Những con hào thuộc loại Tsarskaya là thương hiệu hào nổi tiếng nhất ở đất nước này. Đây vốn là loại hào được các Sa hoàng ưa chuộng bởi sự ngon, bổ và được nhập ồ ạt về Nga suốt thế kỷ 19. Theo đó, Tsars trong tiếng Pháp có nghĩa là Sa hoàng, vì thế, vùng xuất khẩu loại hào này đặt tên cho dòng sản phẩm thượng hạng của mình là Tsarskaya. Giá mỗi con hào loại này ở Nga có thể lên tới 7 euros một con. Một vùng cung cấp hào nổi tiếng khác ở Pháp là Bretagne, nằm bên bờ Đại Tây Dương. Ở đây có hàng nghìn hòn đảo nhấp nhô, những làng chài thơm nồng mùi cá, những điệu múa dân gian rộn ràng, sôi động và một nền văn hoá ẩm thực phong phú. Hải sản Bretagne được đánh giá cao trên toàn thế giới vì chất lượng, độ tươi ngon, giàu đạm và vị đậm đà. Và sẽ rất thiếu sót nếu không liệt kê hào vào gia tài hải sản của Bretagne. Người Bretagne ăn hào quanh năm, nó là món ăn truyền thống trong các lễ hội và có mặt trong thực đơn của các nhà hàng bên cạnh dòng giới thiệu “mang lại niềm đam mê mãnh liệt cho quý ông”.
Nguồn Vọng Xưa – Gia Đình và Xã Hội (giadinh.net.vn)
Nhiều món Hào được chế biến đặc biệt tại www.haosua.com
